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辛味オールスターズ計7種set
辛味くらべ 粗・細挽 各3種計6種set
辛味くらべ 細挽 3種類set
辛味くらべ 粗挽 3種類set
柚子ごしょう 粉末
柚子ごしょう(辛さひかえめ) 粉末
柚子ごしょう 粉末 徳用3個set
柚子ごしょう(辛さひかえめ) 粉末 徳用3個set
おいしい唐辛子 辛八房 細挽
おいしい唐辛子 赤 細挽
おいしい唐辛子 黄 細挽
柚子ごしょう 粉末 15g入り 550円 【送料込・メール便】(代金引換不可商品)
柚子ごしょう 粉末 詰替え用 100g入
おいしい唐辛子 赤 細挽15g 400円 【送料込・メール便】(代金引換不可商品)
おいしい唐辛子 黄 細挽15g 500円 【送料込・メール便】(代金引換不可商品)
おいしい唐辛子 赤 粗挽
おいしい唐辛子 黄 粗挽
おいしい唐辛子 赤 細挽 徳用3個set
おいしい唐辛子 黄 細挽 徳用3個set
おいしい唐辛子 赤 粗挽 徳用3個set
おいしい唐辛子 黄 粗挽 徳用3個set
おいしい唐辛子 赤 細挽 【詰替え用】
おいしい唐辛子 黄 細挽 【詰替え用】
おいしい唐辛子 赤 粗挽  【詰替え用】
おいしい唐辛子 黄 粗挽 【詰替え用】
おいしい唐辛子 辛八房 細挽15g 500円 【送料込・メール便】(代金引換不可商品)
さや(乾燥)唐辛子
おいしい唐辛子 辛八房 細挽 徳用3個set
おいしい唐辛子 辛八房 細挽 【詰替え用】
おいしい唐辛子 辛八房 粗挽
おいしい唐辛子 辛八房 粗挽 徳用3個set
おいしい唐辛子 辛八房 粗挽 【詰替え用】
柚子ごしょう 粉末
おいしい唐辛子 赤 粗挽  【詰替え用】
辛味くらべ 粗挽 3種類set
おいしい唐辛子 辛八房 細挽
おいしい唐辛子 黄 粗挽 【詰替え用】
おいしい唐辛子 赤 粗挽
辛味くらべ 細挽 3種類set
おいしい唐辛子 黄 粗挽
おいしい唐辛子 辛八房 粗挽 【詰替え用】
さや(乾燥)唐辛子
柚子ごしょう 粉末 15g入り 550円 【送料込・メール便】(代金引換不可商品)
おいしい唐辛子 辛八房 粗挽
おいしい唐辛子 赤 粗挽 徳用3個set
柚子ごしょう
一味唐辛子
さや唐辛子
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名前

坂本 豊

メモ

いらっしゃいませ!店長兼農園主の坂本豊です。辛いもの好きが高じて自分で唐辛子を栽培しております。「辛さ」の向こうに「美味しさ」を感じられる奈良大和高原の恵みを受けて育った唐辛子です。皆様にも是非一度「おいしい唐辛子」をご賞味いただければ幸いです。 好評!唐辛子 販売中!


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【唐辛子あれこれ】



【その起源】



  その和名は漢字で「唐辛子」と書き、“唐”つまり中国からの渡来した辛いものという
  意味。

  しかし、原産地は中央・南アメリカである。厳密な原産地を特定することは植物学者の
  あいだでも重要な研究課題となっており、今なお論議が続いているがボリビア中部地方
  というのが定説になっている。
  原産地では紀元前から栽培されており、コロンブスによって1493年スペインに伝え
  られた。
  イギリスには、1548年に存在していたことを示す記録がある。

  日本にいつ頃入ったかは諸説あるが、1542年にポルトガル人が伝えたという説や、
  豊臣秀吉が朝鮮出兵の際に持ち帰ったとする説がある。

  江戸時代に入ると各地に広まり、房なりに果実をつける八房(ヤツブサ)や辛みの強い
  鷹の爪(タカノツメ)など独特の栽培品種も作られた。





【利用法の歴史】



  唐辛子には驚くほどの多様な利用法がある。食用にすることは、その利用法のひとつに
  すぎず、時には人を脅かすために使われることもある。

  例えば、侵略してきたスペイン人を撃退させるために、インカの人々が使ったものは、
  唐辛子だった。
  彼らはスペイン人の行く手に乾燥させた赤唐辛子を山と積みあげて火を放ち、侵略者の
  目をくらませた。

  また、マヤの人々は、おしおきをするために、子供を唐辛子の煙の中に突っ込んだり、
  西インド諸島を植民地支配したイギリス人は、反抗的な態度をとる奴隷を罰するために
  彼らの目にバハマ産の辛い唐辛子を塗りつけたという。

  現在でも食用の他、防犯対策、防虫、殺菌、薬用などにも使用されています。